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    • 如果你路過這家餐廳,請收下他們無聲的微笑!
    • 來源:新華網

    如果不經意地路過這家位于四川成都天府二街的外賣餐廳,沒有人會注意:即使是在最忙碌的時段,這里都很難聽到交談的聲音。


    洗菜、切菜、炒菜、配餐、外送,店里忙碌的面孔大多年輕,和他們打招呼,他們多是向你報以微笑,然后繼續手里的活計。



    這家餐廳,從廚師到送餐員,大部分是殘疾人。每一天,他們穿梭于高樓之間,把飯菜送給客戶,把新的生活方式送給自己。


    92年出生的范恒已經是一名熟練的外賣小哥。從店里到目的地,他拎著的盒飯總是熱乎的。


    “搞這個餐廳是女兒的主意?!辈蛷d負責人鄧如斌邊接受采訪,邊用熟練的手語和幾個小伙子談著事情。


    鄧如斌(站立者)和店里的小伙子說事情。


    他的女兒鄧綺珈設計了餐廳品牌的理念和核心:不僅希望給殘疾人提供就業機會,還希望通過努力讓越來越多的殘疾人真正融入社會。


    員工們往車上搬東西,箱子很重,附近干活的環衛工大姐也過來幫忙。


    25名員工中,18人存在不同程度的殘疾,其中聾啞人有11名。洗菜、切菜、炒菜、配餐,他們既在這里工作,也在這里學習。


    92年的彭俊是店里的墩子(本地方言中專職切菜的員工)。平時除了自己干活,他還會教教新來的員工切菜拌菜。


    “我們想培養他們,不僅僅是打下手,送外賣。如果有一天,他們都可以在工作中獨當一面,這就是這家餐廳的成功?!?/p>


    店里的送餐小哥披上外套,準備出發。


    最開始,因為無法用語言交流,員工出門送外賣總會遇到溝通上的問題?,F在,鄧如斌調整了營業方式:以定時定量配送的團餐為主。這樣一來,員工容易熟悉路線,溝通的問題也可以由后方解決,派送效率大大提高了。


    閑下來的時候,大家會用手語或紙筆和手機聊聊天。


    “好多人都有工作筆記,配送信息、工作過程都是記下來的,”鄧如斌說,“娃娃們雖然年紀小,但都很用心?!?/p>



    “我們想給殘疾人提供收入穩定,內容穩定的工作機會。今年計劃解決100個殘疾人的就業問題,我們會增加30個愛心點位,會有兩個新的無聲餐廳。未來的五年,我們希望解決500個殘疾人就業的問題?!编嚾绫笳f。


    97年的何偉正在灶臺上忙碌,在店里師傅的幫助下,他現在已經可以做一些簡單的菜。未來,他想做一名專業的廚師。


    “無聲的餐廳,

    無聲的外賣,

    這些人在有聲的世界里,

    用自己的汗水歌唱著美妙的旋律。



    為他們加油!


    來源:成都日報·錦觀新聞 


    監制:劉洪 黃林昊
    編輯:谷朋

    校對:梁甜甜 劉怡然


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